1、去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:keyuan_gdtu 《吕氏春秋·本味篇》古今对译　　文/（战国）吕不韦　　《吕氏春秋》的第l4卷《本味篇》，是伊尹以“至味”说汤的故事，来说明任用贤才，推行仁义之道可得天下的道理，得天下者才能享用人间所有美味佳肴。

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2、但在本意之外却不经意间记述了当时推崇的食品和味料，同时也提出了我国、也是世界上最古老的烹饪理论，是研究我国古代烹饪史的一份不可多得的重要资料。

3、　　【原文】　　汤得伊尹，祓（音弗）之于庙，爝（音决）以爟（音灌），衅以牺猳。

4、明日设朝而见之，说汤以至味。

5、汤曰：“可对而为乎？”对曰：君之国小，不足以具之，为天子然后可具。

6、夫三群之虫，水居者腥，肉玃（音觉）者臊，草食者膻。

7、恶臭犹美，皆有所以。

8、凡味之本，水最为始。

9、五味三材，九沸九变，火为之纪。

10、时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。

11、调合之事，必以甘、酸、苦、辛、咸。

12、先后多少，其齐甚微，皆有自起。

13、鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志不能喻。

14、若射御之微，阴阳之化，四时之数。

15、故久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻。

16、”　　【译文】　　汤得到了伊尹，在宗庙为伊尹举行除灾祛邪的仪式，点燃了苇草以驱除不祥，杀牲涂血以消灾辟邪。

17、第二天上朝君臣相见，伊尹与汤说起天下最好的味道。

18、汤说：。

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